» Köfteler

Pırasa Köftesi
By admin on Şubat 16, 2008 | Yorum Yok

Pırasa Köftesi MALZEMELER 2 kg pırasa 250 gr kıyma 2 yumurta tuz 2 çay kaşığı karabiber HAZIRLANIŞI Pırasa çok ince doğranır ve çok iyi pişene dek haşlanır. Haşlandıktan sonra iyice sıkılır sulu ka...
devamı
Susamlı Kadınbudu Köfte
By admin on Şubat 16, 2008 | Yorum Yok

Malzemeler: 500 gr. yağsız kıyma 1/2 demet maydanoz 1 adet kuru soğan 1 kahve fincanı pirinç Tuz, karabiber 5-6 yemek kaşığı un 4 adet yumurta 1 kase susam 2 su bardağı sıvı yağ Yapılışı:Pirin...
devamı
İsot Sosu
By admin on Şubat 16, 2008 | Yorum Yok

Malzemeler: 2 yemek kaşığı isot biberi 1 tutam tarçın 1 tutam karabiber 1 tutam kimyon 1 /2 yemek kaşığı zeytin yağ 1 yemek kaşığı nar ekşisi Yapılışı:Tüm malzemer karıştırılır.1-2 saat harmanla...
devamı
Akçabat Köftesi
By admin on Şubat 16, 2008 | Yorum Yok

Malzemeler: 1 kg kıyma 150 gr ekmekiçi 100 gr iç yağ 3 diş sarımsak tuz karabiber 1 yumurta akı Kızarmak için sıvı yağ Yapılışı:Bütün malzemeleri yoğur.Biraz dinlendirdikten sonra kızartın.Son derece...
devamı
Yalancı İskender(Kolay iskender)
By admin on Şubat 16, 2008 | Yorum Yok

Malzemeler: 1/2 kg kıyma 1 paket köfte harcı 1 ekmek 2 yemek kaşığı salça 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı toz biber Yeteri kadar tuz 3 su bardağı su 1 kase yoğurt 1 diş sarımsak Yapılı�...
devamı