» Yöresel Yemekler

Çilav ( İran Pilavı )
By admin on Şubat 16, 2008 | Yorum Yok

MALZEMELER 1 paket çilavlık pirinç (kişi başına ½ bardak hesap edilir) 1,5 litre su 3 kaşık tereyağı Tuz HAZIRLANIŞI Pirinç akşamdan ıslatılır (veya 4-5 saat önce) su kaynatılır. Kaynayan suya daha ...
devamı
ZEYTİNLİ EKMEK (Kıbrıs’tan)
By admin on Eylül 27, 2007 | Yorum Yok

MALZEMELER: -4 yumurta -1 su bardağının 3/4′ü zeytinyağ (zeytinyağ, yarıdan çok) -Yarım bardak yoğurt -1 su bardağı zeytin (çekirdeği çıkmış ve doğranmış) -3 su bardağı un -1 kahve kaşığı...
devamı
MURTAĞA Van’dan
By admin on Eylül 24, 2007 | Yorum Yok

MALZEMELER: -1 küçük paket margarin (125 gr.) -2 su bardağı un -2 yumurta -3- 4 çorba kaşığı bal YAPILIŞI: 1- Yağ ile un hafif ateşte pembe renkte kavrulur. 2- Sıcakken içine çatalla çarpılmış yumurta...
devamı
HİBEŞ (Antalya’dan)
By admin on Eylül 20, 2007 | Yorum Yok

MALZEMELER: -1 su bardağı tahin -2 limon suyu -Yarım kahve fincanı zeytinyağ -2 kahve kaşığı kimyon -3 diş sarımsak -1 kahve kaşığı tuz -1 kahve kaşığı acı kırmızı biber YAPILIŞI: 1- Tahin, dövü...
devamı
YUVARLAMA (Aydın’dan)
By admin on Eylül 19, 2007 | Yorum Yok

MALZEMELER: -350 gr. yağsız dana kıyma -1 yumurta -2 çorba kaşığı un -Tuz, karabiber -Yarım su bardağı kızartmak için sıvı yağ -Yarım su bardağı nohut -1- 5 su bardağı yoğurt -Yarım kahve fincanı ...
devamı